直擊現場！廣西全州縣市場監(jiān)管局突擊檢查夜市燒烤店

春節(jié)前夕，廣西全州縣市場監(jiān)管局持續(xù)開展歲末年初市場秩序規(guī)范專項行動。正值夜市燒烤消費旺季，該局對轄區(qū)夜市燒烤店開展不打招呼、直奔現場的專項突擊檢查，并同步開展整治成效“回頭看”。

此次行動由主要領導帶隊、分管領導全程參與，統籌相關業(yè)務股、所、隊及縣食品藥品檢驗檢測中心聯動執(zhí)法，50余名執(zhí)法人員分成3大組8個小組，按設定任務路線對縣城及縣城周邊夜市燒烤經營商戶開展拉網式全面排查。聚焦食品安全、經營規(guī)范、消費維權三大重點，重點檢查商戶食品經營資質、從業(yè)人員健康管理、食材進貨查驗及索證索票制度落實情況，嚴查過期、變質、三無食品及來源不明的肉類、食材；嚴格核查燒烤加工操作流程、后廚環(huán)境衛(wèi)生、食品儲存條件等關鍵環(huán)節(jié)；同時，對明碼標價、計量器具規(guī)范使用情況進行檢查，嚴厲打擊哄抬價格、短斤缺兩、強制消費等侵害消費者權益的違法行為，切實守牢節(jié)日食品安全底線。行動中，共排查夜市燒烤經營商戶66家，排查發(fā)現問題16個，現場下達整改通知書10份，明確整改時限和要求；發(fā)現案件線索6起，將依法予以調查核實。切實消除食品安全風險隱患，形成有力震懾。

檢查過程中，執(zhí)法人員堅持檢查與宣傳、整改與規(guī)范相結合，現場向經營者普及食品安全法律法規(guī)及節(jié)日經營注意事項，引導商戶誠信經營、規(guī)范服務。

通過此次專項突擊檢查，有效排查整治了轄區(qū)夜市燒烤行業(yè)存在的安全隱患，進一步壓實了餐飲經營單位的主體責任。下一步，全州縣市場監(jiān)管局將持續(xù)推進歲末年初市場秩序規(guī)范專項行動，不斷規(guī)范節(jié)日市場經營秩序，切實保障人民群眾消費安全。